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LesJuniorsEnCuisine

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Pour apprendre à cuisiner en s'amusant dans la joie et la bonne humeur!! Des cours de 6 à 12ans. Une cuisine variée, accessible à tous et goûteuse! De quoi émoustiller toutes les papilles ;-)


Le cours du 29 septembre 2012

Publié par Lucie sur 30 Septembre 2012, 09:54am

Ca y est, le deuxième cours a eu lieu pour mon plus grand plaisir!

Le thème était l'Automne!

Au programme: Cake Pops; Trifle aux fruits d'Automne; Mini Cake potiron et quinoa!

Les ingrédients pour les mini cakes!

Les ingrédients pour les mini cakes!

Les ingrédients pour les cakes pops!

Les ingrédients pour les cakes pops!

Les ingrédients pour les trifles (il manque les langues de chat maison)!

Les ingrédients pour les trifles (il manque les langues de chat maison)!

CakePops d'Automne!

CakePops d'Automne!

Fières de leurs cakes pops :-D !

Fières de leurs cakes pops :-D !

Mini cakes d'Automne!

Mini cakes d'Automne!

La recette pour nos mini cakes:

Il vous faut: 300 g de purée de potiron (pot pour bébé), 120 g de farine, 1 sachet de levure, 200g de Céréales Gourmandes (type Tipiak), 4 œufs, 5 cl d’huile, 20 cl de lait, 10 morceaux de tomates séchées, 25 brins de ciboulette, Sel, poivre et 80 g de parmesan râpé.

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez la farine avec la levure et les Céréales dans un premier saladier.

Dans un autre saladier, battez les œufs avec l’huile et le lait, puis mélangez énergiquement les deux préparations ensemble.

Ajoutez-y la purée de potiron, les tomates séchées coupées en dés, la ciboulette ciselée, le sel, le poivre ainsi que le parmesan râpé.

Garnissez de préparation les moules à muffins en les remplissant au 3/4.

Enfournez-les 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés.

Démoulez et servez tiède ou froid.

Pour ceux qui le souhaitent nous avons rajouter de petites lamelles de bacon.

Trifle aux fruits d'Automne

Trifle aux fruits d'Automne

Pour faire des trifles rien de plus simple!

Il vous faut: 125g de mascarpone; 250g de crème fraiche; 20g e sucre; des langues de chats; des fruits (pour nous poires, fraises, prunes et pêches)

Fouettez la crème fraiche avec le mascarpone et le sucre.

Epluchez vos fruits et coupez les en petits cubes.

Disposez des langues de chat dans votre verrine. Alternez une couche de fruits, une couche de crème, et des petits bouts de langue de chat, et ainsi de suite.

Réservez au frais le temps de servir (Peut se déguster tout de suite)

Cake pops

Cake pops

Facile et trop bon!

Il vous faut: Un gâteau (J'ai fais un quatre quart), du glacage, du chocolat orange, des sprinkles.

Coupez le gâteau en morceau et mettez les dans le mixeur pour l'émietter. Vous devez obtenir une semoule de gâteau! Mélangez le glacage avec le gâteau. Il en faut ni trop ni pas assez. C'est à dire qu'il en faut assez pour que les boules tiennent mais pas trop sinon vos pops ne tiendront pas sur les bâtons de sucettes.

Faites fondre votre chocolat.

Formez des boules dans vos mains. Trempez le bout votre bâton de sucette dans le chocolat et piquez la boule avec le bâton. Laissez sécher quelques minutes. Trempez la boule en partie ou complètement dans le chocolat. Décorez la de sprinkles et laissez à nouveau sécher quelques minutes.

Et mangez!

Pour mieux comprendre en vidéo: http://www.feeriecake.fr/blog/cake-pops/cake-pops-le-tuto-en-video.html?gclid=CJn_t72M3bICFVMbtAodqVcADQ

Le cours du 29 septembre 2012
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